Ouă umplute cu piure de mazăre și mentă

Ingrediente:
-100g mazăre verde
-3 ouă
-5-6 frunze mentă proaspătă
-sare, usturoi, piper după gust

Mod de preparare:
Fierbem ouăle tare, între timp fierbem mazărea, după care o scurgem de apă. Ouăle fierte le răcim, le curățăm și le tăiem în jumătate. Se amestecă gălbenușul cu menta și mazarea verde cu ajutorul unui mixer. Adăugăm usturoiul și asezonăm cu sare și piper. Cu crema obținută se umplu albușurile.
Timp de preparare: 20-25 minute
Se poate consuma din Etapa 2.

Tips&tricks: e un meniu ideal pentru Paște, dar poate fi servit și pentru a impresiona musafirii.

Valori nutriționale pentru o persoană:
-311 kcal
-25,6g proteine
-15,5g lipide
-10g carbohidrați
-6,1g fibre