Supă cremă de țelină cu chiflă Toman
2020-06-06
Cornulețe cu mac și cremă de vanilie în stil Toman
2020-06-09

 

Zincul are o importanță covârșitoare asupra stării noastre de sănătate.

  1. Susține sistemul imunitar și luptă cu infecțiile și răcelile

Deficitul de zinc privează buna funcționare a sistemului imunitar, dar și a macrofagelor și neutrofilelor. Ajută la reducerea inflamațiilor și previne răspunsul inflamator al corpului, inclusiv eliberarea de citokine, dar și distrugerea țesuturilor.

  1. Ajută la reglarea hormonală

Ajută la sănătatea hormonală pentru și în procesul de fertilitate pentru că este adjuvant în creșterea în mod natural al testosteronului. Impactează inclusiv hormonii feminini, pentru că ajută și în crearea și eliberarea de ovule din ovare.

Este de asemenea necesar în producerea de estrogen și progesteron la femei.

  1. Reduce riscul diabetului

Este util în echilibrarea hormonală, inclusiv în echilibrarea insulinei, principalul hormon ce ajută la reglarea glicemiei. De asemenea permite utilizarea adecvată a enzimelor digestive.

  1. Protejează ficatul

Reduce incidența infecțiilor, inflamațiile hepatice, inhibă activitatea radicalilor liberi, pentru că ajută la o mai bună absorbție a nutrienților, permițând eliminarea adecvată a toxinelor.

  1. Ajută la creșterea și repararea țesutului muscular.

Zincul are un rol extrem de important în creșterea și divizarea celulară, implicit a țesutului muscular. De asemenea ajută la eliberarea testosteronului, a hormonului de creștere și a factorului insulinic (IGF-1), cei care construiesc masa musculară și mențin metabolismul alert.

  1. Menține vederea sănătoasă

Nivelul adecvat de zinc reduce riscul de degenerescență maculară, afecțiunea care în timp conduce la pierderea definitivă a vederii.

  1. Scade gradul de acnee și ajută la o refeacere rapidă a rănilor

Ca urmare a faptului că zincul este precursorul colagenului, proteina ce se găsește în cea mai mare cantitate în corp, zincul este util în refacerea mai rapidă după arsuri, ulcere, grăbește vindecarea rănilor și a altor tipuri de afecțiuni ale pielii, inclusiv a acneei, ca urmare a efectului antiinflamator.

Cele mai comune semne ale deficitului de zinc:

  • Pierderea sau creșterea în greutate
  • Căderea părului
  • Probleme digestive, inclusiv diaree
  • Probleme hormonale, gen simptome de menopauză sau sindrom premenstrual
  • Imunitate scăzută
  • Putere de concentrare slabă
  • Abilitate redusă a refacerii rănilor sau iritațiilor
  • Schimbări ale apetitului, fie creșterea poftei de sărat, fie de dulce

Alimente bogate în zinc

Cea mai bună metodă pentru a evita deficitul de zinc este să introduceți în alimentație alimente ce conțin zinc: carne de miel, de pui, de vită, curcan, ouă, caju, semințe de dovleac, iaurt, ciuperci, somon, cacao. Totuși, dintre toate alimentele de mai sus stridiile au cel mai mare conținut de zinc.